お寺流チキンカレー　8月24日

👆鶏肉モモを一口サイズにきり、フライパンでキツネ色に。キャベツ1／4をみじん切りに👇

👆玉ねぎ🧅人参🥕を好きなように炒めて👇

鶏肉🐓キャベツ🥬玉ねぎ🧅人参🥕を圧力鍋に投入して、お水200ccほどいれて、加圧します👇

沸騰してオモリが揺れて約1分（超時短‼️）とても経済的👇この柔らかさ！

ニンニク、生姜を入れて👇

👆お好きなカレールーを入れて焦げないように煮込んで👇

まぜまぜしたら、一応出来上がりです👇

お寺流は鍋が冷めたら一晩冷蔵庫に寝かせます。カレー様に一晩寝ていただくことで、思い切り味をなじませます👇

※ ポイントは、キャベツ（1／4）のみじん切り！これ、どこかの超有名カレー専門店のシェフが、『キャベツのみじん切りを入れて煮込むとカレーがトロットロに、なめらか〜になります』と。

お寺流は、①キャベツ、②圧力鍋、③一晩寝かすの三点でございます。（カレールーの代わりにシチューのルーを入れたらシチューになります😆当たり前ですが）南無阿弥陀佛　合掌

追伸、騙されたと思って、キャベツのみじん切り（1／4）を入れて、トロットロになるまで煮込んでみてください！めちゃくちゃ高級絶品なカレーが出来上がります😆鶏肉は柔らかく、キャベツは姿なく溶けています。お寺は玄米ご飯でございます。