麻婆茄子胡瓜　7月17日

連日ご門徒様から、お茄子の🍆胡瓜🥒トマト🍅、インゲンなどなどをいただいております。どこも収穫は同じ時期になりますから、いろんなところから、お寺に一極集中します😆　新鮮なお野菜ありがとうございます。一二美さん晴康さん！ありがとうございます〜網干メロンも〜❣️

👆ほんの一部　　中にはヘチマかズッキーニ大のマンモス胡瓜も！（雨で畑にいけなくて、収穫遅れた〜！って総代さん😆）👇

お寺は豚ミンチではなく、鶏肉むねミンチ（約250グラム）で、あっさり麻婆茄子をつくります。👇焼き色をつけたら、ジャイアント胡瓜のブツぎりを入れて、混ぜ混ぜ

👇お茄子５本をサイコロ状にカット。本数は、気まぐれ、適当です

👆中火で、しんなりするまで、よーく混ぜまぜ👇

ぶなしめじをいれてみよ〜👇なんでもよいんです！ピーマンとか！

私はプロではありませんので、味付けは、レトルトを。ドレにしよかなー⁉️便利な世の中でございます👇

👆今回は、味の素のクックドゥ麻婆茄子です！👇全体にからめます。あまりにも茄子と胡瓜をいれたので、一箱では、たりませんでした！二箱つかいます😅

👆長ネギのみじん切りを入れて

👆インゲンを蒸籠で！鮮やか色に👇

最後にインゲンとプチトマトを入れて、ひと煮立ちしたら完成です！

めちゃくちゃ美味しそう‼️ご飯にかけて、いただきます〜

南無阿弥陀佛　　　合掌