昨日のデナーは、焼きそば！具材は、キャベツ、にんじん、モヤシ、ピーマン、サンド豆に、主婦の店で特売していた名前のわからないイカと、豚バラ肉を。
①最初に野菜を蒸籠で軽く蒸します。 ②豚バラを炒めて皿に。 ③熱したフライパンにラードを広げて、生焼きそばをじっくり焼きます。この時、麺つゆをかけたら香ばしくなります。 ④麺に火が充分通り、焼き色がつきましたら、豚肉、野菜を放りこみまして、混ぜ混ぜ混ぜ ！ ⑤イカを入れて、色がつくまで炒めて、軽く塩胡椒して、最後に焼きそばソースを。
お皿に盛り付け、お好みで、オカカ、青さ、紅生姜など！暑い時にこそ、焼きそばジュ〜ジュ〜‼️食欲わきますよ〜！
直接フライパンで野菜を炒めると、なかなか中まで火が通らず、焦げてしまうので、軽く蒸籠で下拵え。👇
主婦の店で特売していたイカです。名前がわかりません👇
と、具沢山の豚汁だす‼️👇
合掌 多くのいのちと、みなさまのおかげにより、このごちそうをめぐまれました。深くご恩を喜び、ありがたくいただきます。
追伸、因みに私は現在、脱炭水化物の修行中で、料理は、作りますが、頂きません。長年、備蓄した内臓脂肪と、皮下脂肪を燃焼させるためでございます😢 南無阿弥陀仏 合掌
