8月1日に揖保川の鮎が解禁になり、知り合いのおじさん（揖保川鮎協会会長？）が、一昨日トレトレをお持ちくださりました。新鮮でプリプリした色鮮やかな鮎です👇
一晩ペーパータオルに挟んで、冷蔵庫で寝かせて、焼く前に塩を両面に薄くパラパラと👇
魚レンジで、約15分間、焼きすぎないように。
👆美味しそうに焼き色がついたら、出来上がりです。
身がとても新鮮でホクホクしながらいただきました。鮎は塩焼きが1番美味しいです。お命ありがたく頂きました。本当に有難いです。南無阿弥陀佛 合掌
揖保川 鮎解禁 8月3日
釋一心のひとこと
