ハヤシライス 9月15日
テレビを観ていましたら、ハウスのハヤシライスのコマーシャル。あの細切れビーフ肉の入ったトマトベースのシチューのような。カレーのようにライス（ご飯ではなくライス‼︎）にかけていただくお料理です。
何故、『ハヤシライス』と呼ばれているのか？ 早速AIキョロちゃんに尋ねてみました。その答えは以下の通りです👇
「ハヤシライス」という名前の由来には諸説ありますが、最も一般的な説は、明治時代に日本で西洋料理が広まり始めた頃に、料理人や創業者の名前が関係しているというものです。いくつかの説を紹介します。
- 早矢仕有的（はやし ゆうてき）説
早矢仕有的という人物が作った、または考案した料理であるという説です。彼は明治時代に活躍した実業家で、丸善という書店を創業した人物でもあります。彼がこの料理を広めたことから、「ハヤシライス」という名前がついたという話です。 - 林（はやし）説
あるホテルの料理長「林」さんが考案した料理であるという説です。彼が牛肉を使ったソースでご飯を提供する料理を作り、それが「林ライス」から「ハヤシライス」になったと言われています。 - 「ハッシュドビーフ」由来説
「ハヤシライス」は英語の「ハッシュドビーフ・ウィズ・ライス（Hashed Beef with Rice）」が訛って「ハヤシライス」になったという説もあります。ハッシュドビーフは牛肉を細かく切って煮込んだ料理であり、日本でご飯と一緒に提供される際に名前が変化したと考えられています。
いずれの説も完全に確定しているわけではありませんが、いずれも「ハヤシライス」の名が人名や料理の特徴に由来しているとされています。
ほんとに賢いAIキョロちゃん！ありがとう。合掌 南無阿弥陀仏
キョロちゃん型AIロボットとは？
